Mishin e qengjit e kriposim pasi i kemi bere disa te çara ku futet kripa.
Ne pjeset e brendshme shtojmë erëza si thimari, rozmarinë e hudhra, qe mishi te fitoje me shume shije.
I futim qengjit ne bark gjysem buke dhe e qepim. Te gjitha keto pasi e kemi kaluar ne hell.
![](https://gjirokastraonline.com/wp-content/uploads/2018/09/dummy-ad-300x250-1.jpg)
Ne nje zjarr te qete rreth 5 ore dhe duke e lyer here pas here me vaj qe te mos thahet sipërfaqja.
Ky është procesi i pjekjes.
Mishi eshte gati…. ?
![](https://gjirokastraonline.com/wp-content/uploads/2018/07/dummy-ad-728x90-1.jpg)