Admin
Nese ne shtepi ju gjendet buke e ndenjur, nuk keni perse ta hidhni ate poshte. Ne po iu japim nje recete te shkurter se si ta perdorni ate duke bere papare me djathe e cila shijon mrekullisht dhe eshte shume e perdorur ne gjirokaster.
Me poshte ju sjellim menyren e pergatitjes se saj.
Perberesit
1 copë djathë të bardhë
3 thelpi hudhra të grimcuara
4-5 feta bukë të ftohtë
3-4 lugë gjelle gjalpë
1 gotë ujë të nxehtë ose lëng mishi
pak nenexhik
Kripë, piper
Pergatitja e recetes
1. Në një tigan të thellë në zjarr mesatar, vendosni për të skuqur gjalpin.
2. Shtoni më pas bukën e ndarë në copa të vogla, duke e përzierë vazhdimisht për disa minuta.
3. Shtoni pak kripë dhe lëngun e mishit.
4. E lini në zjarr derisa buka të thithë gjithë lëngun.
5. Tani shtoni djathin e thërrmuar, hudhrat dhe nenexhikun e grirë imët.
6. Pasi i keni përzierë edhe njëherë të gjitha bashkë, e shërbeni të ngrohtë nëpër pjata duke i shtuar sipër pak gjalpë të skuqur paraprakisht.
Ju bëftë mirë!
