admin
PESHKE SADE TE ZIER
Ne rastin kur peshku gatuhet sade, i zier, perdoret pak kripe, uthull, karrota ne copa te vogla dhe nje grusht qepe kaluar faqet e tyre mbi sobe, tre flete dafine dhe pipir i zi që bashkohen ne uje qe vlon gati 30 minuta. Pastaj peshku pritet ne racione dhe hidhet ne lengun e ftohur pas vëlimit.
Ne zjarr te avashem, per gati 30 minuta, kullohet uji dhe racionet e peshkut. Pa humbur formen vendosen ne pjatance ,sa te ftohen.
Racionet e ziera, vendosen ne pjatance por dhe ne pjata shoqeruar me disa lloje sallatera e salca qe pergatiten sipas deshires. Sherbehen thjeshte, duke i spërkatur me vaj e limon.
