admin
Në një tenxhere hidhni lëngun e mishit ose ujin dhe kripën dhe i vendosni mbi sobë deri sa të marrrë valë të fortë.
Hidhni Jufkat në tenxhere dhe pasi të marrë valë përsëri, ulet pak temperatura në mënyrë që zierja të bëhet ngadalë.
Zierja zgjat për 5-6 minuta.
Për 1 kg Jufka përdoret:
2,5 litra ujë ose lëng mishi.
Jufkat serviren gjithmone te nxehta.
Ato përmbajnë miell, qumësht dhe vezë.
