admin
QUMËSHTOR ME SHURUP
Hedhim qumeshtin, sheqerin , vezet , miellin dhe i perziejme sa te mari vale dhe te trashet.
E heqim nga zjarri, i hedhim vaniljen e perziejme, dhe e zbrazim ne nje ene te hapur, qe te ftohet. Zeme brumin si per byrek, hapim petet te holla, i leme te thahen pak dhe gjysmen e tyre i shtrojme ne tepsine e lyer me gjalpe.
Petet midis tyre lyhen gjithashtu me gjalpe. Kremi lyhet me nje furce me te verdhen e vezës që të marri ngjyre te bukur dhe brenda ne krem hidhe pak portokalle i kruar në triftë. Anet e peteve mbeshtillen nga brenda.
Qumeshtori piqet ne fure per gjysem ore. Pas pjekjes ftohet, pritet ne cope, dhe pastaj i hidhet shurupi.
Përbërësit:
Per petet: miell 250 gr, gjalpe 75 gr, sheqer per shurup 150 gr, vanilje 0.25gr.
Per kremin: qumesht 500 gr, miell 60 gr ,sheqer 200 gr, veze 2 kokrra,vanilje 0.25 gr, pak portokall te bluar.
Per shurupin: uje 200 gr, sheqer 400 gr , vanilje o,25 gr , cipe limoni
