SHEQERPARE - Ëmbëlsira e Traditës nga Pastiçierja Profesioniste Marianthi Naçi Karaulli!
SHEQERPARE
Sitim miellin dhe e hapim ne mes, hedhim sheqerin , gjalpin ose margarinen e vaniljen dhe i brumosim. Brumin e ndajme ne forma te vogla te rrumbullaketa.
Format i vendosim ne tepsi te lyer me gjalpe dhe i pjekim ne furre ne nxehtesi mesatare per rreth 25 minuta. Pergatitim shurupin duke valuar shqerin me ujim.
Kur te marri vale i hedhim dhe vaniljen. I vendosim ne pjata sheqerparet dhe siper hedhim shurupin e nxehte qe te zbuten mire.
Sherbehen te ftohta!
Per te bere 30 cope sheqerpare duhen:
Per brumin :
-miell 1kg
-gjalpe ose margarine 500-700 gram
-sheqer 250 gram
-vanilje 0.25 gram
Per shurupin :
-sheqer 1-1.5 kg
-uje 800-900 lt
-vanilje 0.15 gram
